肠胃炎一般指胃肠炎，拉肚子指腹泻，胃肠炎腹泻拉水时，建议及时就医，并遵医嘱通过补充水分和电解质、避免饮食刺激、注意个人卫生、休息和减压、药物治疗等方式进行处理。

1、补充水分和电解质：腹泻可能会导致大量的体液和电解质的丢失，所以补水至关重要。喝足够的水和含有电解质的液体一般可以帮助维持水分和电解质平衡。

2、避免饮食刺激：在腹泻期间，避免食用油腻、辛辣、难以消化的食物，以及含咖啡因和酒精的饮料，应尽量选择清淡、易消化的食物，如米粥、水果等。

3、注意个人卫生：腹泻是通过病原体传播引起的，所以保持良好的个人卫生非常重要。经常洗手，尤其是上厕所后、处理食物前，使用洗手液或肥皂彻底洗手。

4、休息和减压：腹泻会造成身体的不适和虚弱感。休息和减压可以帮助身体恢复。合理安排休息时间，避免过度劳累，有助于加速康复。

5、药物治疗：对于胃肠炎引起的腹泻，患者一般可以遵医嘱服用头孢克洛片、头孢羟氨苄胶囊、阿莫西林胶囊等药物，能够改善症状。但药物应由医生根据具体情况进行判断。

患者症状严重时，应及时就医治疗，以免对身体健康造成不良影响。