脑梗塞的人是可以吃松花蛋的，首先脑梗塞的形成因素是由于血管堵塞而形成的，而松花蛋中并不会形成脑梗塞原因的一些其他因素，因为松花蛋里面大部分都是蛋白质，而蛋白质对于人体来讲是非常重要的，能够转换为能量，所以脑梗塞的人是可以吃松花蛋的。

对于脑梗塞的人来讲，松花蛋是可以吃的，因为碳类里面含有大量的蛋白质，能够补充人体内部所缺失的营养。而且最主要的是松花蛋里面并不会有一些其他的堵塞性的症状。那么对于脑梗塞的患者来讲可以吃松花蛋吗?
　　1、脑梗塞的形成因素
　　脑梗塞形成主要是由于脑部血液不流畅而引起的，而血液不流畅主要是由于血液中含有过多的脂肪或者是血糖而形成的一些脑部血液混浊而引起的一种症状类型，所以说在食物的选用上一定要少吃脂肪含量比较高的或者是糖分含量比较高的一些食物，但是如果是一些脂肪含量甚至是糖分含量比较少的食物，那么是可以进行使用的。在松花蛋里面并不会出现这种成分，所以可以使用。
　　2、松花蛋富含大量的蛋白质
　　在蛋类的食品里面大家都知道的事，蛋类食品都是富含大量的蛋白质的，而蛋白质对于人体来讲是比较有效的，一种供能的食物，最主要的是蛋白质类食物，能够有效地补充能量。蛋白质类的食物在进行消化之后能够转换成为氨基酸等，对于能量的补充是有着很有效的作用的，其次它不会转化成脂肪或者是血脂的对血液流通造成阻碍，所以在松花蛋里面富含大量蛋白质，这个角度上来讲脑梗塞的人是可以吃松花蛋的。
　　3、松花蛋与脑梗塞没关系
　　在脑梗塞患者身上需要计时的是辛辣刺激，血脂高，血糖高的食物，但是在进行食物补充的时候可以适量的吃一些蛋白质含量比较高的以及泛维生素的，能够使身体有效地运行的一些食物，而且松花蛋由于是鸡蛋，所以是可以作为主食而存在的，对于脑梗塞的患者来讲，松花蛋并不会引起任何强烈不适的反应。从这些角度来讲，脑梗塞患者来讲是可以吃松花蛋的。