引起亚硝酸盐中毒的原因有很多，包括使用过多的亚硝酸盐、误将亚硝酸盐当作食盐使用、吃腐烂的食物、储存时间过长的食物或者是井水里含有的硝酸盐较多等等，人们要引起注意。

生活中，很多人都出现过亚硝酸盐中毒的情况，亚硝酸盐进入人体后，会导致组织缺氧，出现呼吸困难的现象，那么亚硝酸盐中毒有哪些病因？
　　亚硝酸盐中毒的原因
　　1、误将亚硝酸盐当作食盐，从而引起中毒。
　　2、加工肉制品的时候，使用过多的亚硝酸盐，也会导致食物中毒，出现呼吸困难的现象。
　　3、吃腐烂的食物，刚腌渍不久的泡菜，或者是储存时间太久的食物也会导致食物中毒。
　　4、个别地区的井水里含有的硝酸盐较多，经常食用的话，就会慢慢变成亚硝酸盐，出现中毒的现象。
　　亚硝酸盐中毒的缓解办法
　　1、洗胃
　　如果吃含有亚硝酸盐的食物较少，可以通过洗胃的方法来减少吸收。
　　2、吸氧
　　在亚硝酸盐中毒后，人们可以去医院吸氧，吸一段时间后，脸色就恢复恢复正常。
　　3、对症处理
　　对于心肺功能受损的患者，还要应用纠正心律失常的药物以及呼吸兴奋剂来治疗。