接触性皮炎患者，若明确对鸡蛋不过敏，是可以吃鸡蛋的。若对鸡蛋过敏则不可以吃鸡蛋。此外，患者还可以食用新鲜的蔬菜、水果，及含蛋白质的食物，如苦瓜、西瓜、瘦肉等。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、维生素D、钾、镁、钙、锌等营养物质。对于患有接触性皮炎的患者，应该先去医院进行过敏原检测，若明确对鸡蛋不过敏，是可以吃鸡蛋的，但是不建议食用太多，防止引起胃肠道不适，加重接触性皮炎的症状。如果患者经过敏原检测发现对鸡蛋过敏则不可以吃鸡蛋，以免加重不适症状。同时，患者在吃鸡蛋的时候，可以将鸡蛋水煮或制作成鸡蛋羹进行食用，不要食用煎炸的鸡蛋，不利于胃肠道消化。对于接触性皮炎患者，日常应注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜、水果，如苦瓜、冬瓜、银耳、绿豆、西瓜等。还可以多吃含有蛋白质的食物，比如瘦肉、鸡肉、牛奶等。对于接触性皮炎患者应积极配合医生进行相应的治疗，同时要保持饮食结构的合理性，避免饮食单一化。

接触性皮炎需要口服抗组胺药物治疗，局部外用可用一些清凉止痒的炉甘石洗剂或者糖皮质激素药膏来进行治疗。其具体的应用哪种药物需要到医院，根据医生的指导进行用药，以免应用一些刺激性的药物会加重症状。接触性皮炎一般会出现红斑肿胀，丘疹水泡，严重时会出现大泡，甚至一些溃烂，常见于接触化学用品，膏药、洗涤用品等一些药物，可以到医院进行过敏原检查，避免接触过敏物质。在用药治疗后，可以使症状得到快速的缓缓解。如果再次接触致敏物，接触性皮炎还会复发。同时在治疗的过程中要注意忌食一些生冷油腻辛辣发物，避免局部刺激。

接触性皮炎会出现局部皮肤发红、有灼热感、肿胀、瘙痒等症状。不注意皮肤卫生受到细菌和炎症感染，或者是衣物摩擦和接触到过敏原之后会导致皮肤颜色发红，或者是伴随着灼热感和肿胀等症状，出现接触性皮炎，要及时到公立医院的皮肤科进行皮肤镜检查或者是血液检查来判断病因和病情程度。细菌和炎症感染引起的需要涂抹消炎抗菌药膏来治疗，衣物摩擦和过敏引起的，需要在医生指导下口服抗组胺类药物治疗，用药后能快速修复皮肤粘膜和缓解局部瘙痒和疼痛的作用，用药期间还需要改善饮食，最好不要吃海鲜类食物或者是辛辣食品，有可能会刺激皮肤或者是影响药效吸收。平时还要多做一些户外运动，比如跑步和骑单车都能加快新陈代谢。

接触性皮炎在临床上很常见。症状也是多种多样的，症状的轻重和接触这种致敏物时间的长短，以及人体的抵抗力等都是有关系的。对于轻度的接触性皮炎，可能局部，就是有一点瘙痒或者一些很轻微的红斑。对于一些比较重的接触性皮炎，可能就会出现，比如局部出现水泡、大泡、皮肤的大面积的红斑、皮肤的渗出、糜烂、以及可能伴有明显的瘙痒或者是局部疼痛的感觉。有的也可能伴发一些全身性的症状，比如像严重的接触性皮炎，会出现可能因为感染等因素而造成的全身的发热等症状，等等。相应的，治疗上的方法也是和症状相关的，不同的症状可能会采取不同的治疗办法，然后才能取得良好的治疗效果。

治疗需要找到病因，避免接触刺激物；可以使用炉甘石洗剂或者是硼酸溶液、氧化锌油、激素类药膏外用治疗；可以使用抗炎、止痒药物口服，严重的使用抗组胺药物、维生素等治疗，比较严重的使用激素，如有感染，使用抗生素等。接触性皮炎的治疗原则是寻找病因，脱离或者避免接触物，并且对症处理。1、一般治疗应该首先明确原因，避免再次接触致敏的刺激物，一旦接触应该立即清除，并且要谨慎应用刺激性的治疗，如热水烫洗等。2、是外用药治疗，外用药方面需要根据皮损的严重程度等不同而区分用药，比如急性期没有渗出，可以采用炉甘石洗剂，有少量渗出，可以应用氧化锌油，有明显渗出，可以用硼酸溶液湿敷；另外，慢性期可以采用外用一些激素类的药膏等。3、系统治疗，也就是口服药的治疗。此时是以抗炎、止痒治疗为主的，根据病情严重程度可以给予一些抗组胺的药物、维生素c、钙剂等；如果是皮损比较严重泛发的患者，也可以短期应用一些激素类的药物，比如像强的松；如有感染，还需要用一些抗生素等等。