新冠感染检测一般是指新型冠状病毒核酸检测。新型冠状病毒核酸检测属于分子生物学检查，做这种检查不需要空腹吃饭，并不会影响检查结果。

新型冠状病毒感染核酸检测，就是查有没有新型冠状病毒特有的RNA，也就是遗传物质，如果有就可以明确诊断了，而空腹和不空腹的区别就是进食，进食与否与体内的病毒含量是没有关系的，所以不需要空腹，但目前新型冠状病毒核酸检测临床上多采取咽拭子检测方法，尤其是以口咽拭子为主，医护人员需要在患者的咽后壁和扁桃体处取分泌物，操作持续五秒钟左右，这样会刺激患者的喉咙部出现恶心、呕吐症状，影响采样及化验结果，所以尽管新型冠状病毒核酸检测，并不要求空腹检查，但建议患者检测前一小时不进食，最好在饭后两小时或者空腹去检测。

为避免影响新型冠状病毒核酸检测结果，采样前30分钟请勿吸烟、喝酒和嚼口香糖。为减低到院交叉感染风险，所有到院检测者需戴口罩和准备一个备用口罩。采样时才能取下口罩，采样完毕请立即戴好。所有等候检测人员一定要保持1米以上距离，避免交谈。新型冠状病毒核酸检测前后都需要注意手部卫生，可使用免洗手消毒液或免洗酒精擦拭双手。