增强孩子抵抗力和免疫力可以从以下几个方面入手：第一，从孩子的饮食上，一定要保持均衡的饮食，各种蛋白质、脂肪、维生素。还有蔬菜、水果、纤维素，各个营养素要保持比较均衡的一个状态，孩子的抵抗力才是比较强的。尤其是强调蛋白质足够的摄入，因为蛋白质是合成人体抵抗力里头免疫球蛋白必需的一类的物质，这类物质只有供应充分了，免疫球蛋白也就是抗病的能力才会比较充足，他的抵抗力才会比较强。当然了，各种其他的营养素，包括维生素都是具有非常重要增加抵抗力的作用，比如维生素C足量的摄入，就保证要蔬菜、水果要足够了，所以这是从吃的方面，一定要均衡，含蛋白质营养比较丰富的食物都要多摄取。第二，从孩子的穿衣服，保暖方面也得注意，才能增加孩子的抵抗力和免疫力。孩子穿衣服有一个特点，孩子要想抵抗力强，有一句俗语叫要想小儿安，三分饥和寒，所以这就保证了孩子要尽量的不要给他太多，太捂，因为穿太多的衣服，孩子本身就是一个纯阳之体，从中医上讲，他的代谢率比较高，如果再给他穿很多的衣服，很容易出现出汗，容易遭受外界的风寒，所以抵抗力也会下降。因此要给他穿合适的衣服，合适的衣服掌握的一个特点，应该是他穿的衣服不能多于父母穿着衣服，要比父母的衣服类似或者是比较少，不能父母都穿着个短袖衫，孩子穿长袖的，甚至穿两件衣服，这都是不合适的，所以要保持合理的穿衣。第三，有些孩子还要需要吃一些增加免疫力的药物，比如常用的叫泛福舒，比如常用的匹多莫德能够刺激免疫功能，刺激免疫细胞分泌免疫因子，所以也具有一个增强抵抗力的作用。但最主要的还是靠调整饮食，合理的穿衣来增加抵抗力。

一天喝多少牛奶与不同的年龄以及不同的奶种有一定关系。如果老年人根据中国居民膳食指南建议推荐喝300ml牛奶。如果是正在生长发育过程的儿童，一天补充250ml-300ml纯牛奶是比较合适的。纯牛奶里面的含钙量比较丰富，而且也有利于吸收，能够促进儿童的生长发育以及骨骼发育，对老年人可以预防老年骨质疏松，有利于骨健康，但是摄入量过多或过少都达不到理想的效果。过多喝牛奶容易导致钙的流失，起不到补钙作用，过少也达不到补钙的吸收，从而得不到骨健康的作用。生长发育比较快的儿童，除了补充牛奶以外，还可以适当补充一些酸牛奶，酸牛奶里面也有益生菌，可以调理肠道功能有助于肠道的吸收。老年人由于脾胃功能下降，最好纯牛奶为主，每天喝牛奶的时间不要忘了补充一些含有维生素C高的水果、蔬菜和碳水化合物，有助于牛奶的营养物质的吸收。老年人服用牛奶时间最好是晚上睡觉前，两餐之间。睡觉之前喝牛奶有助于钙离子的吸收，并可以起到安神的作用，对睡眠也有辅助的效果。鲜牛奶的营养价值很高，服用鲜牛奶一定要经过加热，以免引起胃肠不适出现腹痛、腹胀的现象。任何年龄段都要养成良好的生活习惯和饮食习惯，如果是老年人还有乳糖不耐受，也可以建议服用酸牛奶，合理饮用牛奶可以促进骨骼健康，促进身体健康。

骆驼奶的主要功效具有补充营养，也是蛋白质等营养物质的良好来源。对老年人来说有补气养血、调理身体机能、补肝肾、强筋骨的作用。骆驼奶中含有大量的钙离子，经常服用骆驼奶有助于钙的吸收，促进体内的钙的沉积，有补钙强骨健骨的作用，能够治疗和预防儿童佝偻病，以及老年人发生的骨质疏松，并且可以促进儿童生长发育以及骨骼发育。此外骆驼奶中还可以促进胰岛素的分泌，能够调节糖尿病患者的血糖水平，骆驼奶还有很高的脂肪、蛋白质、维生素，对于身体抵抗力比较差的人群，可以经常的服用骆驼奶有利于增强抵抗力。由于骆驼奶中含有很多不饱和性脂肪酸，所以可以起到抗氧化作用，能够消除大量的脂肪以及能够调整血脂，起到延年益寿预防心脑血管疾病，以及调整血压改善血液粘稠度的作用。老年人、儿童以及身体抵抗力下降，肿瘤患者以及术后的病人，经常的服用骆驼奶有助于体能的恢复。骆驼奶属于高热量食物，对于高血压、高脂血症的患者最好不要过量饮用。驼奶属于温性食材，由于驼奶的口味自然，对于提高人体免疫力和免疫缺乏的人群是理想的食品。

体力活动强度根据工作时间中坐着、站立以及站立活动比例，将其氛围轻体力活动、中体力活动以及重体力活动。一、2001年，中国营养学会对国成年人活动水平做了界定。若一个人工作时间中75%时间是坐着、站立，25%时间是站着活动，被评价为“轻体力活动”，如办公室工作、售货员、酒店服务、实验室操作、老师，这些职业人群活动量不算大，一天有8杯水左右就够；二、在工作时间当中25%时间是坐着、站立，75%时间是从事特殊职业活动评价为“中体力活动”，如学生日常活动、机动车驾驶、电工安装、车床工操作、精工的切割，都是中体力活动，相应喝水量稍微要增加；三、从事非机械化农业劳动，如农民劳动、炼钢工人、舞蹈老师、体育活动、装卸工、采矿工，这些职业人群劳动强度非常大，属于“重体力活动”。随着体力活动的增加，人体需要水分也需要增加，这些人需要多喝水，至少是在2000毫升以上。

泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以吃，但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳应该是随做、随泡、随吃。银耳泡发放在冰箱以后口感完全不同于刚泡发的新鲜银耳，会变得比较生硬、比较脆，没有柔韧性。从口感、营养上都会有很大的降低，所以建议应该最好随时做、随时吃。