胆囊炎是最常见的胆道系统疾病之一，护理需从饮食护理、生活调理、积极治疗三个方面进行。具体分析如下：

1.饮食护理：油腻食物是诱发胆囊炎发作的常见原因，所以胆囊炎病人尤需注意饮食护理，发病期间更应以清淡饮食为主，吃流质或半流质，忌油腻食物。必须要严格控制饮食，多吃一些清淡易消化的食物，按时吃早点，避免烟酒刺激，尽量不要吃动物脂肪和油炸鸡蛋等食物，不要吃辛辣刺激性的食物。

2.生活调理：养成规律的生活习惯，适当的参加体育活动可以增强体质，有助于疾病的恢复。

3.积极治疗：急性发作时应密切观察病人的腹痛、体温、呼吸和血压等变化，如有皮肤及眼白(巩膜)黄染，应及时去医院诊治。轻型病人一般无需手术，可在医生的指导下服用清热利胆中药，应用抗生素和补液疗法，用阿托品加非那根解痉止痛，疼痛严重的可用阿托品加度冷丁。要配合医生做好治疗工作，按时服用药物，如果症状加重或者出现其他异常表现，要及时到医院复诊。如果症状比较严重，有些需要进行手术治疗，要正确地认识疾病，解除思想顾虑和害怕紧张情绪，积极地配合医生进行治疗。病情严重者，经短期内科保守治疗后应早期手术为宜，以防胆囊坏死、穿孔。一般在发病3天之内可行胆囊切除术。胆囊切除后，并不影响胆汁的分泌和食物的消化吸收，因为胆囊最主要的功能是贮藏由肝脏分泌的胆汁，待机体需要时排入消化道。有部分病人在术后可出现腹胀不适和消化不良。应在医生指导下服用对症药物，如胆酸钠片、消炎利胆片和消化药，以后会逐渐恢复正常。

术后家庭护理的重点仍是饮食调理，既要给病人营养丰富的饮食，而又不能油腻，同时密切注意勿使切口污染，胆汁引流要通畅。