酥油茶可以防病保健。由于缺氧，高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍，只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢，并且饮茶可以补充缺乏的维生素。牛羊肉属于酸性食物，经人体消化后会产生一定量的氢离子，它会使人体血液偏酸性，出现胃酸过多、便秘、疲劳等症状，大量饮茶后，在人体内可产生一定量的氢氧根离子，这能使人体内的酸碱维持平衡。藏族人民将酥油与茶同饮，一种简便有效的防病保健法。