糖醋黄瓜不但能开胃，也有很好的减肥作用。材料：黄瓜500克、醋适量、白糖适量。做法：将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水，用凉开水洗一下，捞起沥干水，加糖加醋拌匀即可。