快速减肥的食谱可以是这样的：早餐：白粥1碗、水煮蛋1颗、西红柿1颗；午餐：扬州炒饭1份、紫菜蛋花汤、橘子1颗；晚餐：日式荞麦面1碗、水煮青菜1份；米饭、荞麦面能提供身体必须能量；青菜、紫菜富含纤维，能润肠通便；西红柿、橘子富含维生素，能促进消化吸收，防止脂肪堆积。