减肥的方法和原则有很多。很多采用蛋白减肥法的人会特别减少淀粉的摄入量，这确实能起到一定的瘦身作用。但是长期使用的话，还是容易导致身体缺乏营养，并且造成健康隐患，另外如果恢复到正常饮食的话，还有出现反弹的可能性。所以最好的饮食减肥法还是要保证营养的均衡，注重科学性。