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鱼的烹饪方法和鱼的营养有关吗?
病情描述:
我喜欢吃红烧的鱼,不爱吃蒸的鱼,那鱼的烹饪方法和鱼的营养有关吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-08 20:42
    鱼的烹饪方法决定吃鱼是否营养。所谓没有垃圾的食物只有垃圾的吃法。烹饪鱼保持omega-3脂肪酸的最佳方式是清蒸和水煮。而不适合的方法是油煎。
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