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豆腐与青菜或木耳同食可防病吗?
病情描述:
我一般吃豆腐都会搭配一些青菜或者木耳同食,那么豆腐与这些食物搭配可以预防疾病吗?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-13 21:06
    豆腐与青菜或木耳同食可防病。木耳和青菜含有许多能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。要注意的是:菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高,应先焯一下再和豆腐一起烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。
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