红酒能刺激胃液的分泌，由其中其中的单宁物质，更可很大程度的调整结肠的功能，可以让肠道的肌肉系统中的平滑肌肉纤维变得更收缩，因此也就可以起到一个防止便秘，预防肾结石的作用，当然了有结肠炎的患者通过喝红酒，也可起到一个缓解病情的作用。而其鲜艳的颜色，闻起来就有果香的酒味，微带涩味，对提高食欲，有着很大的帮助。