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先吃蔬菜会降低血糖吗?
病情描述:
我每次吃饭的时候就喜欢先吃蔬菜菜,请问先吃蔬菜会降低我的血糖吗?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-14 21:25
    先从米饭等碳水化合物开始吃饭,就餐过后2小时,他们的血糖值平均达到每百毫升195毫克;而如果先吃点蔬菜再吃米饭,这一数值则是每百毫升160毫克。血糖值明显降低,且变动幅度也减小很多
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