青少年时期多吃鸡肉会降低他们患上直肠腺瘤的风险，这是一种良性肿瘤，但有可能发展成为结肠癌。虽然红肉摄入量与直肠腺瘤之间并不存在任何直接关系，但在青少年时期，每天用一份家禽肉或鱼肉代替红肉，会让人患上直肠和晚期腺瘤的风险下降40％。但在成年时期不会显现出这样的效应。