山药的作用有很多，需要补肾可以做药膳，如杞地山药粥：取生地黄 20克，山药、杞果各50克，大米100克。制法：将生地黄切碎 ，山药捣碎，和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥，代早餐食。每日1次。此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。