用海带做汤，炒海带等味道都不错，可以常吃。海带是一种含碘量很高的海藻，从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。