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市售豆沙能代替家庭自制豆沙吗
病情描述:
我现在自己很少动手去做豆沙了,市售豆沙能代替家庭自制豆沙吗?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-04-24 19:26
    市售豆沙口感细腻,口味更甜,比家庭自制豆沙(用红豆等煮烂再搅拌)更好吃,且方便省事。但市售豆沙要经过过滤工序,把豆类含有的膳食纤维去掉(所以口感细腻)。而膳食纤维是目前城市居民膳食中普遍缺乏的营养成分。
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