低碳饮食肯定可以减肥。低碳饮食抑制脂肪形成，加速尿液排泄蛋白质代谢产物（如尿素）和脂肪代谢产物（如酮体），降低身体含水量，具有健康风险（与节食饥饿相仿）。而且，恢复正常饮食后，也很可能反弹。