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鱼有什么营养?
病情描述:
我不太爱吃鱼,可我的妈妈总是买鱼回来吃,总说鱼有营养,鱼有什么营养?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-03 13:52
    鱼类中蛋白质的含量15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87——98%。
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