许多年来，一直有人热衷于讨论微波炉加热食物会破坏营养，微波炉加热食物的确会破坏营养，但任何加工方法都会或多或少地破坏食物中的营养。但比较而言，使用微波炉对营养的破坏最小，所以反而是值得推荐的做法。