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吃油炸食品会得癌症吗
病情描述:
我每天早上的早餐就是一根油条,但是听说吃油条不健康,会不会得癌症?
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  • 陈健鹏 副主任医师 山东省立医院 2018-06-12 19:39
    经常吃油炸食品对身体伤害很大,煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
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