人的身体会自动吸收铁的，而且人的肌体对铁的摄入量能自我调节，并不受铁补充量的控制。当您缺铁的时候，吸收率自然就会增加，可达到10％到15％。可如果铁的营养状况良好，则吸收率会很快降低，仅为1％到2％。另外，对于不贫血的人额外补充的铁会转为储存铁。人体储存铁的能力非常强。