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丝瓜苦的能吃吗
病情描述:
我平时很喜欢吃丝瓜,但是不知道这次买的丝瓜怎么会苦的,想问下丝瓜苦的能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-26 19:26
    是不能吃的,丝瓜发苦可能是在种植过程中出现变异后引起的,在丝瓜发苦之后可能会产生毒性物质,在吃后会出现恶心呕吐和口干头晕的症状。出现丝瓜发苦之后最好丢弃不要再次食用,最好选择口味微甜的丝瓜,在吃后能起到清热解毒和去火的作用。
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-26 19:31
    苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”即是说瓜熟色赤,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时相对而言,以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效。
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