导致肥胖。热量过剩，从而转化为脂肪，易导致发胖。影响睡眠。增加中风几率。情绪失控。饥饿感容易让人情绪失控、失去耐心，胃癌风险高。如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高。结石病高发。如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石。