1、止泻。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。
2、通便。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，宜将苹果烤熟了吃。
3、适用于妊娠女性食用。对于女性妊娠反应者，能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。
4、防治高血压。苹果含有较多的钾，钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。
因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。