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韭菜久放后还能吃吗
病情描述:
我买的韭菜已经放了好几天,放久了的韭菜还可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-07-05 16:13
    一般不能吃,时间放太长会产生硝酸盐,然后会转变成亚硝盐酸,形成毒性反应,韭菜能够起到补肾温阳功效,同时还能够起到益肝健胃,对于腹部疼痛的人,避免吃韭菜会造成病情加重。如果肠胃虚弱的人也不能吃韭菜,平时在生活中最好不要吃隔夜饭菜,对于自身健康会造成危害。
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-07-05 16:44
    韭菜在放的太久后不要再继续食用。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。
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