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汤品应该如何保存?
病情描述:
今天晚上熬的汤剩下了很多,因为很好喝,我也舍不得倒掉,汤品应该如何保存呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-06-29 20:27
    放盐放在冰箱里冷藏保存,能预防汤变质。汤品也不能长时间保存,因为会引起变质,所以在煲汤的时候要注意用量,长时间吃过夜的食物也会使肠胃方面出现疾病,因为过夜的食物里面会产生亚硝酸盐,摄入亚硝酸盐过多还会引起癌变,影响正常健康。
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-29 21:11
    汤品最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
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