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红薯应该如何选购?
病情描述:
我正在减肥,想把红薯当作主食吃,红薯应该如何选购?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-27 23:02
    优先挑选纺锤形状的红薯。表面看起来光滑,烂红薯有毒不要挑。闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。红薯的营养价值高,可以多吃。
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