黑枸杞泡水可以降低感冒的次数和缩短持续时间，具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症，具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成，增强免疫系统能力来抵御致癌物质，松弛血管从而促进血流和防止高血压，也防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。