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烧烤吃多了有什么危害?
病情描述:
之前夏天特别喜欢吃烧烤,最近听说烧烤危害很大,烧烤吃多了有什么危害?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-29 16:54
    食物中广泛存在脂肪蛋白质、糖等成分,在高温下发生复杂化学反应,导致产生糖基化终产物等有毒有害物质,熏肉、香肠、加工肉类及油炸和烧烤食品中含量特别高,所以尽量少吃或不吃。
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