首先，葡萄干含铁丰富。铁是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。其次，葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。第三。葡萄干也有助保护心血管。它含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。