要少量多餐，注意营养搭配。进食时以坐位为宜，应选择易咀嚼、易吞咽、高营养、高纤维素的食物。进餐时让其将口腔多余的唾液咽下，咀嚼时用舌头四处移动食物，一次进食要少，并缓慢进食，进餐后喝水，将残存食物咽下，防止吸入性肺炎。食用高纤维素的食品，有助于减轻便秘。