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水解蛋白奶粉是什么
病情描述:
我平时喝奶粉过敏,听说有一种水解蛋白奶粉不过敏,那么请问水解蛋白奶粉是什么奶粉?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 高秋 副主任医师 宜兴市人民医院 2019-04-19 21:59
    水解蛋白就是经过水解工艺加工的蛋白,把完整的大分子蛋白进行切割,变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉。根据水解程度的不同,将水解蛋白奶粉分为三类,部分(适度)水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。
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