牙齿由牙釉质、牙质和牙髓组成。釉质中没有神经受体，但牙本质有，所以当牙本质暴露时，它对冷热刺激非常敏感。牙本质牙龈的软组织将被压回，导致牙龈退缩。敏感的牙本质会暴露在口腔中。在我们清洁牙齿之前，牙结石会覆盖应该被牙龈覆盖的牙本质。移除牙结石时，牙本质就会暴露出来。这时，冷热刺激会产生疼痛或酸痛。