细菌性肠炎的明显症状是腹痛和腹泻，腹痛可能是肠痉挛绞痛，一些病人也可能会呕吐，如果病人受到严重感染，就会有发烧的迹象。同时，细菌性肠炎患者的大便相对粘稠，伴有粘液脓和血便。腹泻后，人体可能脱水，水和电解质的酸碱平衡可能被扰乱。建议去医院检查大便常规并作出明确诊断。日常饮食中应养成良好的卫生和生活习惯，以防止感染。