广义的营养代谢缺乏应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。

正常人小肠黏膜内有多种二糖酶，如乳糖酶能将乳糖分解为半乳糖及葡萄糖;麦芽糖酶能将麦芽糖分解为葡萄糖及异麦芽糖;异麦芽糖酶能将异麦芽糖分解为两个分子的葡萄糖;蔗糖酶能分解蔗糖为葡萄糖及果糖;还有海藻糖酶能分解海藻糖为两个分子的葡萄糖。因为某些原因使二糖酶缺乏，从而二糖的消化吸收发生障碍导致腹泻。临床此病并不少见，但常不被重视。

营养不足或者营养过剩，都称为营养不良。怀孕时孕妇本身及胎儿都需要大量的营养，极易出现营养不良的症状，如贫血、头晕、无力等，对于这些情况，孕妇必须引起注意。

很多人都会把流感和普通感冒混淆，流感是由流感病毒引起的，传染性极强。流感疫苗主要是用来预防流行性感冒的，如果平时体质比较差，冬春季容易感冒的话，建议最好接种流感疫苗，可以减少流行性感冒的发生。

现在又到了流感的高发季节，许多人想要去流感疫苗。流感疫苗是用来预防流感的一种方式，那么，流感疫苗的最佳接种时间是什么时候呢？