预防衰老：乌梅在体内后，可刺激腮腺激素分泌，腮腺激素可防止身体衰老，可利用乌梅起到预防和衰老的作用。解毒清血：因为我们在做饭的时候经常添加一些化学调料，会长期增加体内毒素的含量。乌梅水具有清除血液的作用，血流变得更加平稳，抑制了酸含量的增加。促进消化系统的健康：饮用乌梅水具有促进消化和预防便秘的优点，能有效地防止食物在胃肠道中挤压和腐败。