局部麻醉和全身麻醉的区别在于通常用药的方式是不一样的，局部麻醉主要是采取神经阻滞麻醉的方式进行，全身麻醉，通常是采用呼吸道吸入或者是静脉注射的方式进行麻醉，可能会全身都没有知觉，通常麻醉的方式也需要结合患者进行的手术进行判断。