不建议肝硬化患者吃猪肝，因为肝脏是身体最大的解毒器官，所以动物肝脏的中可能暗藏着各种毒素，尤其是含铜量特别高。肝硬化患者的肝功能严重受损，解毒能力大大下降，如果此时大量吃猪肝，会让体内毒素堆积增多，尤其是铜元素在肝脏和脑组织中聚集，对身体健康的危害增大，有可能会引起死亡，所以肝硬化患者不要吃猪肝。