常见的肠道病原体包括沙门氏菌、埃希氏菌群、志贺菌等。肠侵袭性是指细菌通过大肠上皮粘膜进入肠上皮细胞，在肠上皮细胞内繁殖，比通常的感染具有更多的入侵力。肠侵袭性大肠埃希杆菌感染病因就是感染了埃希氏菌群，可能是吃了携带病菌的食物引起的。主要症状是发烧、腹痛、腹泻。