肝硬化患者的饮食是非常重要的。
1、肝硬化患者的饮食宜消化：宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐，可以适当补充
维生素元素。如B族维生素促进消化、保护肝脏。维生素C能增加肝细胞
抵抗力，促进肝细胞再生及肝糖原的合成等。
2、肝硬化患者应保证足量的
蛋白质补充：高蛋白饮食，既可促进肝细胞再生，保护肝脏，又可提高机体免疫功能，可以选择多种来源的蛋白质食物。包括豆制品，鱼类，瘦肉和蛋。
3、肝硬化患者应保证充足的碳水化合物：不但能提供机体足够的热量，而且使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，有利肝细胞再生，也能减少蛋白质消耗。
