肠癌的发病率跟饮食有关系，大肠癌主要分为结肠癌和直肠癌两种，是很常见的恶性肿瘤。导致大肠癌的主要原因是饮食方面，经常饥一顿饱一顿，这样会对肠胃带来非常大的压力，是很可能导致大肠癌的病发的。而且高脂肪，高肉食，和低纤维的饮食也是非常的容易引起大肠癌的，高脂肪的食物是会容易导致脱氧胆酸和石胆酸在肠胃内部的增加的，这两种物质都是有着致癌作用的。