急性胰腺炎的检查方法包括血常规、肾功能、血气分析，针对胰腺血淀粉酶这一指标进行分析，如数值大于500U/L，即可诊断为急性胰腺炎。除了上述实验室检查项目之外，患者还可以做B超以及CT等影像学检查，可查出胰腺具体的病变情况来确诊是否患有急性胰腺炎。