慢性肠胃炎的饮食一般是以清淡易消化为主，多吃些柔软的食物，例如稀饭、包子、馒头、面条等食物，禁忌辛辣刺激性的食物，以免导致患者出现疼痛的情况，肠胃炎的患者还可以吃一些优质蛋白食物以及含膳食纤维较少的蔬菜和新鲜的水果，其中包括牛肉、瘦肉、豆类及豆制品，含膳食纤维较少的蔬菜，包括西葫芦、胡萝卜、西红柿等蔬菜。