正常人小肠黏膜内有多种二糖酶，如乳糖酶能将乳糖分解为半乳糖及葡萄糖;麦芽糖酶能将麦芽糖分解为葡萄糖及异麦芽糖;异麦芽糖酶能将异麦芽糖分解为两个分子的葡萄糖;蔗糖酶能分解蔗糖为葡萄糖及果糖;还有海藻糖酶能分解海藻糖为两个分子的葡萄糖。因为某些原因使二糖酶缺乏，从而二糖的消化吸收发生障碍导致腹泻。临床此病并不少见，但常不被重视。

营养不良可能导致很多疾病，比如贫血、低血糖、脚气病等，导致免疫力低下。由于营养不良可发于任何年龄，危害极大，所以一定要及时治疗。

治疗糖尿病除了按时吃药打针，日常的饮食也得多加注意。有不少人都认为糖尿病患者很多食物都不能吃，因为会导致血糖升高。其实不然，糖尿病患者能吃的东西很多。比如说无花果、火龙果、紫菜、黑木耳、苦瓜、黄鳝等，这都是一些降血糖很好的食物，适合血糖高的人和糖尿病患者食用。

糖尿病患者也是可以适量吃糖分较低、热量低以及维生素含量丰富的水果。例如可以吃李子，直接将李子榨汁后饮用，每天三次，可以降糖;还可以多吃草莓，搭配麦片一起使用，作为糖尿病患者的早餐和加餐，是不二选择;而在炖肉的时候加入山楂，不仅可以解油腻，也能促进胆固醇的分解。

随着糖尿病的发病率逐渐的增高，也引起了社会的广泛的关注，虽然说糖尿病是比较难治愈的疾病，但是临床上可以通过一些饮食的调理使该疾病得到有效的控制，可以多吃洋葱、紫菜芙蓉汤、竹笋米粥等等，都是比较不错的食疗方法。