由于痴呆患者记忆严重障碍，进食过程也会忘了，常可发生患者把食物含在嘴里忘了吞咽，甚至不会吞咽而呛着，食物残渣若吸入肺部会产生吸入肺炎。不能自己进食者要协助进餐。让患者采取坐位或半卧位，卧位时将头偏向一侧，防止食物呛入气管。