胆结石危害很大，可导致胆绞痛，胆囊积液，导致胰腺炎，肠梗阻，长期炎症刺激甚至可引起胆囊癌，所以一定要及时治疗，另外患者饮食也要注意，烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方法，油品的选择以植物油为主；至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。建议及时到正规医院的肝胆外科就诊。