对于糖尿病病人我们建议经常运动来加速体内血糖的分解，达到降低糖尿病的风险。同时我们也经常建议多吃维生素C保持身体的活力。但是这两种有益人体的作用叠加在一起却超出了我们的愿望!一项发表在5月12日的美国国家科学院汇刊(ProceedingsoftheNationalAcademyofSciences)上的研究提到，具备抗氧化作用的维生素会妨碍运动的抗糖尿病作用。

大量研究表明膳食总脂肪的摄入量与多种癌症的发生率和死亡率有明显的关系，尤其是乳腺癌、结、直肠癌。据统计35%的癌症病例和70%因癌症死亡的病例与营养有一定的关系，超重是其中重要的因素之一。

碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料。甲亢(甲状腺功能亢进症)患者甲状腺自主功能亢进，合成和分泌过多的甲状腺激素，血清甲状腺激素(T3、T4等)水平升高。甲亢患者的甲状腺对碘的利用能力超出常人，如果再给予富碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的甲状腺激素。

说起脂肪肝，人们都以为是营养过剩、身体太胖才会得的病。其实，营养不良、减肥过度或过快也会患上脂肪肝。当人体处于长期饥饿状态时，无法获得必需的葡萄糖等能量物质及各种脂肪代谢时所需要的氧化酶类。

雌性激素又叫做雌激素，是女性主要的一类荷尔蒙，由卵巢的卵泡细胞分泌，主要为雌二醇。它会促进女性附性器官的成熟和第二性征出现，还可以维持正常性欲和生殖功能，接下来看看雌性激素的作用都有什么。